Омская региональная общественная организация «Центр этнокультурного развития» совместно с Кулинарным каналом Готовим вместе с #EckArtRezept стали лауреатами всероссийского конкурса грантов «Российские немцы в авангарде будущего – 2021», проводимого Международным Союзом Немецкой Культуры с кулинарном проектом «Daheim ist Dahoom/ Дома есть Дома».
В рамках этого проекта будут готовиться 10 совершенно разных блюд российских немцев в домах у хозяек, носительниц немецкого диалекта, а видео с рецептами размещаться на интернет платформе Ютуб. Проект рассчитан на людей, интересующихся культурой, традициями и языком российских немцев, знающих\понимающих диалект, говорящих на языке. Для людей, не понимающих диалект, каждое видео будет содержать удобные субтитры на русском языке и описание рецепта.
Сейчас проект находится в активной фазе реализации – публикации уже готовых видеоработ.
Участницами проекта стали хозяйки из Исилькульского района, Москаленского района, Азовского немецкого национального района Омской области, города Омска и Оренбургской области, а съемки проходили не только на омской земле, но и в Алтайском крае.
Помимо приготовления блюд, участницы с удовольствием делятся историями из жизни, воспоминаниями и впечатлениями. Организаторы уверены, что проект будет тепло принят и интересен зрителю.
Ролики выходят 1 раз в неделю и размещаются по адресу https://www.youtube.com/eckartrezept
На канале уже сейчас есть несколько видео проекта. Например, выпуск с Ленорой Баумбах из Москаленского района Омской области. Она готовит традиционный для российских немцев огуречный салат с простоквашей и Картошку с копченым салом – один из основных ингредиентов немецкой кухни. Рассказывает о быте, традициях семьи, поет народные песни.